Markus Arnold eröffnet MYLE in Bern – ein neues Kapitel für den Steinhalle-Chef
Nach 1,5 Jahren Konzeptarbeit, Planung und Umbau öffnet das MYLE am Dienstag, 3. März 2026, seine Türen. Mitten in Bern entsteht unter der Leitung von Markus Arnold ein neuer gastronomischer Treffpunkt, der die kulinarische DNA der mehrfach ausgezeichneten Steinhalle weiterträgt – moderner, grosszügiger und mit noch mehr Raum für Genuss.
Mit dem MYLE wurde ein Ort gefunden, der die perfekte Basis bietet, um das vertraute Steinhalle-Erlebnis weiterzuentwickeln – in noch besserer Form, mit mehr Komfort und Privatsphäre sowie neuen Möglichkeiten für Gäste und Mitarbeitende. Denn Ende 2027 hätte die Steinhalle wegen der Gesamtsanierung des Bernischen Historischen Museums schliessen müssen. So weit wollte es Arnold nicht kommen lassen und fand im MYLE eine Lösung ohne Unterbruch. «Die Steinhalle ist einzigartig – und genau diese Einzigartigkeit wollten wir auch im MYLE», sagt Arnold. «Stillstand ist keine Option. Wir gehen lieber voran.»
Drei Standbeine für ein neues Genusserlebnis
Das MYLE basiert auf drei klaren Angeboten: Jeweils am Donnerstag und Freitag serviert Arnold am Bubenbergplatz einen Business Lunch. Von Mittwoch bis Samstag wird ab 16 Uhr Apéro und Fingerfood von der kleinen Karte geboten, bevor Arnold abends mit «Cuisine Voyage» das gastronomische Herzstück auftischt: Gerichte und Getränke inspiriert von Reisen rund um den Globus. Zur Eröffnung widmet Arnold das Menü São Paulo: intensiv, kreativ und voller Leben.
Architektur, Handwerk und Atmosphäre
Arnold, der das MYLE als Familienunternehmen führt, hat den Umbau mit Handwerkerinnen und Handwerkern aus der Region realisiert. «Ich freue mich, ein Restaurant zu eröffnen, das meinen Ansprüchen an Gastronomie im Jahr 2026 entspricht», so Arnold. Entstanden ist ein einzigartiger Ort mit seiner Handschrift, mit Charakter und Komfort. Die topmoderne Showküche bietet direkten Einblick in die Kochkunst. Der restaurierte Molteni-Herd, der begehbare Weinkeller mit Lounge für private Dinners sowie mehr Raum und Privatsphäre sind nur einige der Neuerungen, auf die sich die Gäste freuen dürfen und von denen auch die Mitarbeitenden profitieren.
Grüne Oase und Weinkeller mit Lounge
Bei warmem Wetter lässt sich die gesamte Fensterfront des MYLE öffnen. Der Innen- und Aussenraum verschmelzen so zu einer kleinen Oase mit viel Grün und bequemen Sitzgelegenheiten mitten in der Stadt. Das MYLE wird so zum lebendigen Treffpunkt zwischen Bar, Terrasse und Restaurant. Im Untergeschoss bietet der Weinkeller mit Lounge genügend Platz für grössere Gruppen, die Arnolds Küche im privaten Rahmen geniessen möchten.