Silvester@Home ist zurück

Aufgrund vieler Anfragen freuen wir uns, auch in diesem Jahr ein Steinhalle-Menü für dich vorzubereiten, das du mit nur wenigen Handgriffen zu Hause zubereiten kannst.

DAS MENÜ:

• Seeländer Karottentatar mit Curry-Sesam, Kimchi-Ketchup, Butter-Toastbrot und gesalzener Butter
• Auf Kirschholz geräucherter und leicht gegarter Saibling mit Buttermilchvinaigrette und Kohlrabisalat
• Fünf Wochen gelagertes Schweizer Kalbsnierstück an Rotweinjus mit Desirée Kartoffelgnocchi und Winterspinat
• Trüffel Tomme-Fleurette mit Gewürz-Pflaumen
• Apfel Tarte-Tatin mit Vanille Miso-Crème Fraîche

Das 17-Punkte-Menü mit «Geling-Garantie» ist in knapp 30 Minuten ready to enjoy und du kannst es an Silvester oder am Neujahrstag zubereiten. Die Abholung ist am 31. Dezember zwischen 14 und 18 Uhr in der Steinhalle möglich. Auf Aversionen können wir bei diesem Menü leider keine Rücksicht nehmen. Brot für den Käsegang wird nicht mitgeliefert.

Inspiration fürs Anrichten: