Valentins-Dinner: Samstag, 14. Februar 2026

Markus Arnold und das MYLE Team kehren zum Valentinstag in die Steinhalle zurück und laden euch zu einem ganz besonderen Dinner ein. Lasst euch von unserer Kreativität verzaubern und freut euch auf ein exklusives 6-gängiges Valentinsmenü von Markus Arnold.

Das Menü bieten wir auf Voranmeldung auch in einer vegetarischen Variante an. Bei diesem einmaligen Menü können wir aber leider keine Rücksicht auf Allergien oder Aversionen nehmen.

Valentinsmenü mit Fleisch & Fisch

• Hamachi-Tatar mit Tamarillo, Yuzu-Kosho und Kokosnuss
• Sanft gegarter schwarzer Seehecht, Pilzessenz mit Trüffel, Cassoulet
• Wilder Seeländer Brokkoli vom Holzkohlegrill, Beurre blanc, eingelegter Blumenkohl
• Geschmortes Zwischenrippenstück in Prime-Qualität, Senfkohl, Pfefferjus
• Kakao-Überraschung
• Rosen-Sabayon mit Guanaja Valrhona Schokolade

Wir freuen uns sehr darauf, dich und deinen Lieblingsmenschen am Valentinstag kulinarisch zu verwöhnen.

Das Valentinsmenü eignet sich zudem wunderbar als Geschenkidee – überrasche deine Eltern, Grosseltern oder einen Menschen, der dir besonders am Herzen liegt.

Preis CHF 184 pro Person