STERNEDINNER FÜR ZUHAUSE

STERNEDINNER FÜR ZUHAUSE


Liebe Gäste der Steinhalle

Auch dieses Jahr bereiten wir für euch unser Silvester@Home Menü vor: ein 5-Gang-Sterne-Erlebnis to go für euren perfekten Jahresabschluss zuhause. Damit ihr entspannt ins neue Jahr startet, bereiten wir jeden Gang so vor, dass er zuhause mit wenigen Handgriffen zubereitet werden kann. Ein Menü, das sich mühelos zubereiten lässt – und doch wie ein Abend im Restaurant schmeckt.

Noch bis Ende Jahr servieren wir euch unser Casual Dining in der Steinhalle, bevor wir ins MYLE umziehen. Wir sind bis und mit Silvesterabend vollständig ausgebucht – eine schöne Wertschätzung und ein grosses Kompliment für unsere Arbeit. Gleichzeitig werden immer wieder kurzfristig Plätze frei. Tragt euch daher gerne auf der Warteliste ein.

Aktuell frei gewordene Plätze durch kurzfristige Annullationen:

  • Casual Dining „Steinhalle Signatures“: Für den kommenden Mittwochabend sind wieder 4 Plätze verfügbar.

  • Silvesterdinner (7-Gang) in der Steinhalle: Auch für Silvesterabend haben wir wieder 4 freie Plätze.

Wir freuen uns auf eure Bestellung und darauf, euch kulinarisch ins neue Jahr zu begleiten.

Bis bald!

Herzlich, Markus Arnold

FRÜH GENUG BESTELLEN

Letztes Jahr hatten wir sehr viele Last-Minute-Bestellungen – mehr, als wir einplanen konnten – und mussten leider einige Anfragen absagen. Plant euer Silvester frühzeitig und gebt eure Silvester@Home-Bestellung möglichst bald auf, damit wir genügend Menüs vorbereiten können.

Silvester@Home bestellen

ABHOLUNG & INFORMATIONEN

Abholung: 31. Dezember, 14–18 Uhr
Ort: Steinhalle
Preis: CHF 95 pro Person
Menü-Varianten: 5 Gänge klassisch oder vegetarisch
Anleitung & Silvester-Playlist: liegen dem Menü bei
Getränke: können bei der Bestellung mitbestellt werden

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Silvester@Home – das Vegi-Menü

Seeländer Karottentatar “Lima Style”
Quinoa, Karottenvinaigrette mit Aji Amarillo

Mit Kirschholz geräucherte gelbe Rande
Bambussprossenvinaigrette

Apfel-Schalotten Tarte Tatin
Butterblätterteig, wachsweiches Onsen-Ei, fermentierter Sellerie

Trüffel Tomme-Fleurette
mit Gewürzpflaumen

Coulant au Chocolat
Valrhona Grand Cru Schokolade, Vanille-Miso-Sauerrahm

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