NEW SEASON: «KYUSHU ESSENZ»

Liebe Gäste der Steinhalle

Der Herbst zieht ein und mit ihm die neue «casual Dining»-Saison: Besucht uns ab sofort und probiert das komplett neue Menü «Kyūshū Essenz». Es bündelt die Eindrücke, Geschmäcker und kulinarischen Erlebnisse meiner letzten Japan-Reise in 5 oder 6 Gängen.

An goldigen Tagen servieren wir euch Lunch, Dinner und den Brunch am Sonntag weiterhin auf der Terrasse. Aber auch wenn es draussen stürmt, sind wir für euch da: Dann gibt euch die Steinhalle Ramen Suppe mit Onsen Ei, Miso und Kräuterschwein oder Spinat wohlige Wärme und frische Energie.

Bis bald in der Steinhalle!
Markus Arnold

PS: Wir sind auch während den Herbstferien im September und Oktober ohne Pause mittags und abends für euch da.

«KYUSHU ESSENZ»

Nur während sieben Wochen gibt es das komplett neue Menü «Kyūshū Essenz». Es ist eine Hommage an die vielfältige und faszinierende Küche der drittgrössten Hauptinsel Japans und zu geniessen in 5 oder 6 Gängen. Im Hauptgang servieren wir ein Hirschrücken aus der Steiermark oder geschmorte Aubergine mit getrüffeltem Miso-Salz. Dazu zweierlei südafrikanische Scampi mit Ponzu-Bisque-Schaum und Gyozas. Und zum Dessert lockt eine Sudachi Explosion mit Sorbet aus japanischen Orangen. Als Getränkebegleitung servieren wir unter anderem die edle Weinrarität «Chassagne-Montrachet» aus dem Burgund.

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WILLKOMMEN IN TEAM: CAROLIN

Carolin ist gelernte Hotelbetriebswirtin und arbeitet seit Mai bei uns. Als stellvertretende Geschäftsführerin ist die Stuttgarterin mit einer Leidenschaft für gute Tropfen zuständig für Events und hält die Fäden hinter den Kulissen fest im Griff. Wenn sie sich nicht um Reservationen kümmert, sorgt sie als Gastgeberin für das Wohl der Steinhalle Gäste. Nach Stationen in Schottland, auf einem Ozeanriesen und zuletzt in Luzern und Weggis macht Carolin jetzt in der Steinhalle «klar Schiff». Willkommen an Bord, liebe Carolin!

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EVENTS ZUM JAHRESENDE

Gibt es in der Firma einen Erfolg zu feiern? Steht ein runder Geburtstag oder eine Hochzeit an? Wir sorgen dafür, dass dein Anlass in bester Erinnerung bleibt. Für Gruppen bis 60 Personen lässt sich die Steinhalle exklusiv mieten. Für kleinere Festlichkeiten trennen wir den Restaurantbereich ab. Und noch familiärer feiern lässt es sich in der Lounge auf der Galerie (bis 8 Personen). Kontaktiere uns mit deinen Ideen – wir beraten dich gerne. Noch hat es einige freie Termine im Dezember für Jahresend-Anlässe.

Dein Event bei uns

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